毎日1時間ローラー＆2マイル散歩。 休日は倍の2時間回すルールを課したもんだから、long weekendが嫌いになった😄。その御蔭で不必要に絞れてきた。

ひょんなことから「鯔背だなぁ」と思う事象があり、自分の日本語もまだなんとか保ってるなと思ったり。 そういえばジョン・スコフィールドのアルバムに「鯔背」というのがあったなと思って、ウィキペディア見てみたら、 『スティル・ウォーム[注釈 1]』（Sti…

デーツ＆タマリンドのインドチャツネパン。 パン種育成過程で瞬電、すぐ電気が復帰したけど発酵器のスイッチ入れ忘れたんでイマイチ勢い足りないせいか、あまり膨らまず。 夕飯に提供。ちなみにおかずはおでん😄

この前仕入れたブン・ボー・フエの麺とスープの素で、 即席ベトナム麺。 麺の袋に書かれたディレクションだと茹で時間3分のはずだけれど、とってもそれじゃ茹だらない。ほぼ真っすぐの棒ｗ。なので随分引き伸ばしたけど、それでもアルデンテ状態であった。ち…

昨夜うとうとしながら聴いてたのがKQEDのradio specials。流れてたのがこれ、 Personal & Global Conflict Amanda Ripley was a kid who sat on the steps listening to her parents fight. As an adult, she had studied conflict in Palestine, Columbia, …

= 寄宿学校。 「寄宿学校」というとボーディング・スクール(boarding school)が思い浮かぶけど、"residential school"という同義語もある。 カナダの先住民寄宿学校跡から215体の児童の遺体が発見された事件、 今まで「ボーディング・スクール＝英才教育」、…

自分で豆を焙煎するようになって以来、コーヒーを外で注文したり、ロースト済の豆を買ったりすることはほぼ無くなったんだけど、これは興味あるな。 Coffee and baking go hand in hand as important symbols of community and connection. At Challenger Br…

いつも使っていた白味噌が切れてしまったんで、期せずして自家製赤味噌と合わせ味噌。 部屋中が味噌臭くなるｗ 味噌が焦げるけれど、そこが焼きおにぎりっぽくて良い、って昨日焼きおにぎり食べたな😄 夕飯へ提供。