どうも最近のhypeになってきている様子。今日コスコで見つけたのがこれ、
Spelt/Kamut/Quinoa/Amaranth全部（+アーモンド）入ったグラノラ。ついつい研究も兼ねて購入。術にはまってる。
最近の穀物関係hypeといえば、"IP"もそうだろう。といっても"Intellectual Property"ではなく、"Identity Preservation"。小麦粉などの「原産地」を明記しようというもの。いまのところ「全粒粉」といっても後から組み合わせてGerm/Bran/Endosperm成分を構成した物があったりするんで、「この畑のこの品種の全粒粉」と書くようにしようという動き。まあまだハイプ、というまではなってないかもね。
