Tartineの粉。

今まで随所でCentral Milling Co.の小麦粉を使っているとは聞いていたけれど、何気なく観ていたビデオクリップで確認。

 これの21秒辺りで、

おお、Central Millingの"Organic Artisan Bakers Craft"だ！

 まさにCostcoに入ってるこれですね。