週末パン焼き用下ごしらえ。
ライ麦の粒をコーヒーメーカーで挽いたものをまずは荒いふるいで挽き割りライ麦を抽出（右上）。その後例の#40の茶こしフィルターでbran部分を抽出（手前）。残った左上はそれこそ"High Extraction Rye Flour"なんだけど、今回は出番ないんで泣く泣くさようなら。
これで思い出したけど、最近ずっとgrain millを買おうかどうかで迷って結局やめるという繰り返し。高いし、場所とるし、出番があまりないんだよなぁ。パン焼きサイトで"Vitamix"がいい、という推薦があったけど、今日これを見て笑ってしまう。
