カレーパン

久々Curry Powder使って。

いつもはオーブン、500Fで予熱して450Fに落とすんだけど、今日はすっかり忘れて500Fのまま焼成。焼き上がりの頃なんか焦げ臭いなと思ったらこの焦げ具合😅

ただ自分的には結構外がカリカリ、中がモチモチで好きかも。まあカリカリ部分は焦げ味が強いけどな。ブレッドナイフで切る時の音もよろしい。実際このぐらいの焼き加減のベーカリーもあるしな。Josey Bakerとか。