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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Kenya AA Nyeri Kieni

コーヒー

次のバッチ、ケニヤから。Full City+までローストした。

Kenya AA Nyeri Kieni

 Burman Coffeeにはこんな様な解説が。

Tasting Notes:
This is a very nice and fresh Kenyan AA; Incredibly clean with good brightness. A bit more delicate than some but the exotic flavors popping out are bound to impress. The brightness is very balanced with a medium body and a cocoa undertone. There is a hint of spice and just a bit of that Kenyan earthiness (not a bad tone). This cup remains smooth and exotic, sweet and complex.

うん、旨いよこれは。ガツンとコクが来るわけじゃないけれど、確かにココアのような風味がある。酸味も適当、酸っぱすぎなくて良い。"bright"ってこういうことを指すのか。