久々お粥パン、それも米麹で。いつもと同じはずなんだけどなんだか今日はめちゃめちゃ膨らんだ。今週は気温が乱高下。つい数日前は90Fぐらいあったのが今日は肌寒いぐらい。なので一次発酵は発酵器でちと高めの85Fで。 一次発酵が終ってpre-shapeの時点でな…

KQEDのこんなコラムを読む。 「不眠症に効く食べ物」というものなんだけど、まとめると、 必須アミノ酸の一つである「トリプトファン」を含む食べ物を摂ると、健康的な睡眠サイクルを促す「セロトニン」が体内で作られる。 それとは別に「チラミン」を含む食…

"Dazed and Confused"もそうだけど、やっぱりこれは外せない。 今やってたNBC Nightly Newsでこの映画が30周年だということを知る。 今週末はシカゴでイベントまであるらしい。 2016 marks the 30th anniversary of FERRIS BUELLER'S DAY OFF, released in t…

昨日のbreaking news: サンフランシスコ市警の黒人問題で署長辞任、というニュース。この決め手の一つになったのが例のFrisco5のハンガーストライキなんだけど、そのストライキに参加していた５人のうちの一人の苗字が"Sato"であったことを知る。 Meanwhile,…

いやもうなんと言っていいのか。 "For a bakery it's disturbing to make gluten-free bread," said Élodie de Montbron of La Maison Kayser (maison-kayser.com/en). "It's more like a cake dough than a bread dough." Yet she said they were motivated…

という名前を今日初めて知った。 日系二世の公民権運動家だったそうで、マルコムＸと交友関係にあり黒人開放運動に参加したんだそう。日系人でこれはかなり異色。それにしてもこのザーマス眼鏡が印象に残ったんだけどそしたら今日のGoogleのdoodleもこの人だ…

例の"Dazed And Confused"の続編映画についてのコラム。 I’m playing the odds a bit here, but: You didn’t see Everybody Wants Some!! あはは、当たってますｗ。

というのはこの前書いた、バイソンの子供の話。あの時ニュースを読んでなんてアフォな親子だろうと延髄反射で書いてしまったけど、実は、 New video taken by a different park visitor reveals the story behind the bison that put in the back of a visit…

= 宗派。 まあ普通、紙幣の「額面」とかを連想するけど、こういう意味もあるらしい。 「エホバの証人」や「モルモン」がロシアの法律で過激宗派に指定、禁止になる可能性が。まあ行動に移さないけれど（勧誘はしつこいが）、思想自体は過激な思い込みな面は…

一連のトマト苗の中で今ひとつ成長が鈍いんだけど、今日見たら、 おお！ でも未だ収穫には程遠いな。トマトソースにはもっと程遠い。ということでSan Marzano缶を買い足さないとピザソースが…。

残念なことに今年はベイエリアのどの都市もホスト都市に名乗り出なかったんで、去年に引き続きウェブ観戦。去年のサンノゼステージは丁度家のエスクローのクロージングだったんで絶対無理だったんだよな。そもそもそれどころじゃなかったしw。 で、今日はモ…

ひさびさ髪を切りにサラトガへ。そしたら、 シャッタースピードのせいで謎のイメージだけど、水道管工事で昨日から3ヶ月の間、道路工事。う〜む、またかよ…。 Hwy9、年中工事している気がする。

今朝来たPG&Eのステートメント、なんか普段より安いなと思ってよく見てみたらこんなクレジットが。 なんだっけ、思い出せない。と思って奥に聞いたらああ、あれだ。そういえばこの前のウォーターヒーター故障でPG&Eのテクニシャンを呼んだ時に30分ぐらい遅刻…

昨日どっかのテレビ局のニュースを観ていて、「この女性アンカーの服、前が開きすぎ」と思ったんだけど、結構ドキッとするような服装のアンカーに出くわすケースがままある。 んで、今朝のTODAY。お天気お姉さんの服が過激すぎ、とクレームが付く事件がミー…

つい先日、「アメリカの哺乳類」に認定されたバイソン。 そんな中、なんとも可哀想な事件がイエローストーンで。 なんともアフォな親子、「バイソンの子供が寒そうで危険だったから。」という理由で自分たちの車に載せ、 Tourists 'rescue' bison calf from …

専用ガジェット、本日配達、早速試運転。 この前の続きのIndian Mysore Nuggetsをローストしたけれど、ポップコーンメーカーとの違い： 音が静か。 一回のロースト量が多い＆パワーが大きいんで時間短縮。 薄皮が飛び散らない。 それよりも何よりも、風量・…

これの続きを今日実施。5/8インチのホースをすだれ状に這い回した後、 そこから1/4インチのチューブ経由で毎時0.5ガロンのポタポタ端末装着。 さらにコントローラーのソレノイドのケーブルを一つだけ空いていたスプリンクラーの回路を探しだして接続。 持っ…

最近シボレーばかり吊るし上げたんで、今日はアウディ。 正直なにが言いたいのか全くわからない。ハイブリッドならこんな馬鹿っぽい運転しても許されるってこと？

例のウォーターヒーター故障の件、昨日カスタマーサービスに再び電話してみた。基本的な情報を伝えた後の質問。「診断結果のリーディングは？」 えっと、今となってはわからない…。なので「ハンディマンに頼んだけど、"Pilot Assembly"が壊れてるとだけ」と…

例のピザ本から。やっぱりこれ焼いてみないとね。プロシュートがなかったんでイタリアンドライサラミで代用。卵以外を載せて4分ベイク＠500F, トレイを引き出し卵を載せてから2分ブロイル。で、こんなのが。 はっきり言うと、これは「カルボナーラ」とは別物…

朝起きたら快晴。こりゃ山登りということでSanta Cruz Mountains方面へ。そしたらあっちは霧の中orz。寒かったよ。 drizzleで濡れる。サンノゼ走ってる時はこんなのいらないかも、と思ってたベスト、着てきてよかった。 Page Millを下ってたらアヒルの親子が…

冷蔵庫の奥から渋皮煮発掘。いつのかわからないけど、とりあえず悪くなってなさそうなので三度目。前回と全く同じ分量で。 安定の旨さ。

ロースターが来週にならないと届かないので、つなぎで久々ローストされたコーヒー豆を。 Counter CultureのForty-Six。何でもレシピの番号が46だったらしい。 コロンビアとエチオピアのブレンドなんだけど、綺麗にローストされてるなぁ。そういう所に目が行…

奥がスーパーで見つけて思わず買ってきたこのパン。 「サワードウ」でしかも地元Watsonville産。更に原材料が、 おお！なんとシンプルしかも基本に忠実。味はかなり酸味の強い、いわゆる「サンフランシスコ・サワードウ」。Boudinに似ている。このSumano's B…

元オーナーとしてはやっぱり悲しい物があるな。なんでこうなっちゃったかなぁ。 というようなことをやっぱり同じように感じているらしいJalopnikの記事より。 「20年前の三菱自動車がどんなに魅力的だったか」という記事。もちろん初代ランエボも登場。 Lanc…

突然お湯が出なくなる。ガスは来てるし、暖房は点くんでウォーターヒーター単体が原因。もしやパイロットライトが消えた？ということでPG&EのRelightのアポを取る。 奥が対応したんだけれど、結局パイロットが消えただけではなく、やはり故障とのこと。うー…

Chevyのコマーシャルばかり取り上げるけど、ダメすぎだから。でも今回は自分の意見ではなく、Jalopnikの意見。 But seriously, Chevy: knock it off with the emojis. I know you think Millennials are deeply, profoundly stupid, but I promise you, they…

ひょんなことから発見。しかもオーナーは日本人女性の様子。 アメリカから生豆買えるわけじゃないけれど、ここは応援したい。

きっかり一年ぶりにチャリ通ｗ。目的はこれ、 チャリ通も1年ぶりだけれど、引っ越しから丁度一年。なのでルートも新鮮。なのでエナジャイザーステーションも新鮮。今日はGood Karma BikesとGuadalupe River Trail途中にあったLUMILEDS、それと去年と同じくゴ…

= 雑貨店。 例のベーグルの姉妹品、"bialy"についての記事を読む。 Bodega Bayという所がサンフランシスコの北にあって、前から変な名前だと思ってた。ヒッチコックの「鳥」のロケ地でもあるんだけど、単なる固有名詞かと思っていたら、上の記事で、 For exa…