Dried Persimmons Loaf

秋になると奥がやること。栗の渋皮煮の他にも蜂屋柿で干し柿作り。今年のは腐らずうまく行った模様。

去年に引き続き、これをパンに仕込んでみた。 

 今日は冷蔵庫がデリバリーの日で、ドタバタしてたけどこんなのが焼けた。

夕飯に提供。

干し柿部分は言うに及ばず、パン自体も柿のジャム部分が染み出してほんのり甘くてよろしい。