この前ご近所メキシカンポスト、
ご近所ネットでBest Mexicanというスレッドが立って色々出てくるけど、家から目と鼻の先のタコトラックが結構人気。
— Naoto Sato (@naotoj) September 23, 2020
でも怖くて試せない。
これを見たからじゃないけど、今日は家でカルニタスタコス。Masa Harinaが未だ余ってるんでトルティーヤから。
前回より若干水分が多かったのか、コーンだからある程度はしょうがないけれど、ちょっと千切れすぎ。
トルティーヤプレス、買っても良いかもしれない。でもそうするとこのシグニチャな"LODGE"が無くなるのも悲しい。
カルニタスはInstantPotで。やっぱり作りたては旨いね。インドのスイートチャツネが意外と合う。
