Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Phở Kim Long

ウォークイベント終了後、冬時間になったばかりでまだ午前中。ただし3時台から起きてるんで気分はもうお昼。ということでかなり久々Phở Kim Longへ。

Phở Kim Long

店内改装されていてきれいに、しかも以前の倍近い広さになってる気がする(店の外のテラスも入れたら3倍か)。

Phở Kim Long - Menu

Phở Kim Long - Menu

頼んだのはもちろん地鶏のPho(#16)。全部位のせ・生麺で。

Phở Gà Đi Bộ Tươi Lòng Kim Long (Rice Noodle Soup with Free Range Chicken Meat)

何しろ鶏が旨い。ブロスのコクが違う。個人的に鶏phoではこのあたりでベストだと思う。