それは北欧のペストリー。
Kringle (/ˈkrɪŋɡəl/, ) is a Northern European pastry, a variety of pretzel. Pretzels were introduced by Roman Catholic monks in the 13th century in Denmark, and from there they spread throughout Scandinavia and evolved into several kinds of sweet, salty or filled pastries, all in the shape of kringle.
時々Trader Joe'sにおいてあって、妻が好きでしばしば買う。先日買ってきたのは時期柄パンプキンスパイス味。
シナボンと競えるぐらい甘い。ウィスコンシンのO&H Danish Bakeryというところのだけれど、Kringleはウィスコンシン州のお菓子に認定されてるぐらい代表的らしい。で、そのサイトを覗いたら、
Our Pumpkin Caramel Kringle is a favorite seasonal flavor. This delicious blend of pumpkin, spices, and caramel, with pecans on top make this Kringle unforgettable. Fall's bounty is truly delicious!
驚いたのがその価格、$26.49😵。TJ'sのレシートを確認したら、
$9.99。流石に大きさが違うんでは？と思って確認したらどちらも24oz。
一体どういう値付けなんだろう…。
色々記事を読んでたら、温めるとさらにうまくなるそうなんで、エアフライヤーで２分ほど。
おお、上のグレイズが溶けて染み込んでよりグーイー。しかも生地がflakyになってよろしい！
