随分前に当たったBob's Red Millのギフトカード、直営店で使うか、電話注文のみ。ウェブでは使えない。なのでめんどいので延ばし延ばしにしてたけれど、ようやく使ってこんなのが届く。
おまけでこんなのも付いてきた。
今週のパン焼き、麹パンにしようかと画策してたけど、Hard White Wheatを使った粉（上の"Ivory Wheat"というやつ）が間に合ったんで、Tartine Book No.3の冒頭の、White-Wheat Blend (Ode to Bourdon)に挑戦してみることに。
