解消。朝に保険スターターを観察すると、 おお、いい感じで泡が。酵母は元気だった様子。こっちから株を分けたほうがいいかも、とも思い出したり。で、スタータ一本体の方は、 あれほどネチョネチョで固かったのに、平たくなって、しかもかさが増している。…

= *phobiaな人を毛嫌いする人。 さっき「Phoを毛嫌いする人はPho-phobiaなんじゃないだろうか？」と下らないことを思いついたんだけれど、"phophobia"というのは一般的にこういう意味らしい。でも完全な自己矛盾だよな。

一昨日作った田舎パンスターター、レシピに従って今日初めて餌を与える。カバーを取るとこんな感じに。 うーむ、ところどころに泡ができているんだけれど、見本の写真よりも少ない気が。とりあえずここから少量抽出し、餌である新しい小麦粉ミックスと混ぜた…

本日開催ｗ。まずは基本中の基本、食パン。先生と自分でそれぞれ１ローフずつ焼くことに。ドウの手捏ね、成型の仕方を習う。ドウはクッキングボードに叩きつけるんだけれど、これは比較的うまくいく。ただ成型がいけない。子供の頃から図工の成績はまるで駄…

今朝は近所のコースを2周。StravaでやっているAny Way 10kチャレンジの最終日なんで、ちょっとプッシュしてみた。最近ようやく背骨が安定してきたこともあるし。 ゼエゼエしながらうちの前でiPhoneをいじってたらなんとStrava Appを消してしまった！オマヌケ…

期せずして今日は2つの料理プロジェクトを同時進行。一つ目は奥と共同で夕飯の餃子。ただ、市販の餃子の皮を使うのではなく、中国のGuotie(鍋貼)と呼ばれる焼き餃子のレシピで。まあ具の調合・ドウをこねて丸く伸ばすまでは奥がやったんだけれど、具を皮に包…

トレイル散歩中、忽然とミュージアムが出現する。今日初めて近寄ってまじまじと見てみたら、どうも歴史的建造物に認定されているらしい。 Los GatosはこのForbesというおじさんが作った製粉所が始まりらしい。うちがお世話になっているロスガトスの不動産屋…

奥とトレイル散歩。Vasona Lakeのダムから出発してLexington Reservoirまで往復。しかしこのトレイル、山の陰に隠れていることもあって今朝は寒かったなぁ。 池辺の流木。このプロポーズが上手く行ったのか気になる所。ちなみにMontebelloのカップルは結婚は…

今年はユダヤ教のハヌカとThanksgivingが重なる大変珍しい年らしい。なんでも1,888年以来。ということでこの時期アメリカ人は肥え続けるんだけれど、この時期（いやクリスマスか）の飲み物の一つがエッグノッグ。去年自作して目鱗だったんだけれど、それを実…

「献血後24時間は激しい運動を避けること」という忠告を守ってｗ、今朝はランではなく散歩。まあ自分のランは健康維持程度のゆるいやつなんだけどね。昨日から今朝にかけて、ベイエリアは強風。イーストベイでは木が倒れたり結構な被害。バークレーの方では2…

先週機会を逃した献血、今日Mountain Viewのセンターへ出向いて敢行。目的は2つ。一つはcollectibleらしいサンクスギビングマグカップ、"Thanks for Giving 2013"をもらうこと。もう一つはヘモグロビン値の経過確認。結果、ヘモグロビン値は13.5で正常。とい…

世界標準のSI単位系にことごとく反するポンド・ヤード単位系を使うアメリカ。温度ももちろん摂氏、華氏の違いがあるし。 まあそれだけならまだ百歩譲って慣れることで許せるけれど、何年アメリカに住んでも納得行かないのがこれ。 小数部分が10進ではなく、1…

摂取カロリー計算にMyFitnessPalを使っているんだけれど、そこのブログにあったレコーディングダイエットの7つの実情。で、自分で特に有効だと思ったのがこの内の2・5・7。 Here are seven things you’ve learned from logging with MyFitnessPal: 2. Loggin…

降雨量が記録的に少なかった今年もようやく昨日から雨季突入。いつも朝走りに行くGuadalupe River沿いはダート部分あり、かつ直ぐにアンダーパスが水没するんで、今朝のランはSan Tomas Aquino/Saratoga Creek Trailへ。StravaのAny Way 10Kチャレンジのため…

テスラのベストセラー電気自動車、Model S。3件ほど路上で炎上する事件が起きたけれど、それについてのCEO、Elon Muskのブログより。 First, we have rolled out an over-the-air update to the air suspension that will result in greater ground clearanc…

= 携帯で撮る自分の写真。 オックスフォードが選んだ今年の"Word of the Year"。たしかに流行ったなこれは。 The 'selfie' is ready for its close-up. On Monday evening, Oxford Dictionaries announced that the Internet-born noun is its international…

= 遺産、伝統。 この前も書いたけれど、食品業界にはbuzz wordがあって、パン業界なら"artisan"、トマト系野菜なら"heirloom"。 来週はサンクスギビング。サンクスギビングといえば七面鳥。で、七面鳥のバズワードがこの"heritage"。 A heritage turkey is o…

The PoliceのEvery Little Thing She Does Is Magicの、ベースとボーカル、それにドラムを抜き出したリミックス。 やっぱりスティングの才能が光る。スチュワート・コープランドの切れも良い。 で、アンディ・サマーズの存在って一体…。

マイナス10センチぐらいまで復活。これは自分にしては快挙。骨折から2ヶ月半、未だfoam rollerやったり、前屈したりすると痛いけれど、地道に良くなっている様子。

先月出た菜食料理教室の2回め。今日はベジタリアンタイ料理。 前回の韓国料理の時は韓国の先生だったんで、今回はタイ人が教えてくれるのかと思いきや、前回の先生がタイ料理もカバー。タイ料理が好きでタイに旅行して研究したらしい。しかも味を思い出すた…

一度やってみたかったこのコース。朝は寒かったけれど、気持よく晴れてハイク日和。Castle Rockからの眺めはいつも心が洗われる。 トレイルは結構絶壁のコースがあって、おしりがピリピリしたり。 ようやくSaratoga Gap到着。 落ち葉でトレイルがどこか分か…

それは"SUBARU"の発音。Jalopnikより。 In these ads they say "soo-BAH-roo" which is quite different from the normal American English pronunciation that sounds like "SOO-ba-ru." Does anyone have any idea what the "correct" way to pronounce th…

= お安いご用！ 最近上司が変わってアルゼンチン人になった。で、今日のチャットでお礼された時にこれを使ったんだけれど、スペイン語で正しくは¡ningún problema!というんだよ、とのご指摘。へぇ、今までずっとスペイン語だとばっかり思ってたらエセスペイ…

= 自分の非を認めること。 オバマケア、出だしの躓きについてオバマが「自分が悪い」と宣言。これってめったにないことだよな。 “That’s on us,” he said, before stopping himself to repeat a phrase he used throughout his hour of penance. “That’s on …

昼に会社のパーキングロットを散歩中、見覚えのあるバスが。 あー、献血車。最近スケジュールを把握してなかったんで予約してなかったけれど、ウォークイン出来ないか覗いたらものすごい混んでたんで断念。最近どうも献血の備蓄が足りないらしく、何度も電話…

さらにNPRの記事。 Turns out, Nov. 13 is National Indian Pudding Day. It sneaked up on you again, didn't it? You can't be blamed. Indian pudding is virtually unknown outside of New England, and even there it's tricky to find. But this endur…

= は？ NPRの記事より。相手の発言を聞き返すこの、「は？」はこの主張によると世界共通語らしい。 "Huh?" ― as in, huh? what did you say? ― it is claimed, is a universal word. It occurs in every language (or in some suitably large sample of unre…

今までは悪玉コレステロール(LDL)の値だけで処方されていたLDL値を下げる薬(statin)、これからは4つの要素を鑑みて処方されることになる様子。これによってこの薬を処方される患者が倍増する可能性があるらしい。 If you're not on medicine to lower your c…

= (number)倍。 今日の日付は11/12/13。こういう日は結婚式の特異日らしい。覚えやすいからだろうな。 David's Bridal estimates more than 3,300 brides will marry on 11/12/13 ― a nearly eight-fold increase over the same date last year. 11/12/13: A…

会社の駐車場で。 Volvo 122s。いい感じだな〜。色も良いし。ナンバープレートのデザインからするにオリジナルオーナーではないみたいだけれど、大変綺麗に乗っているようで、オーナーの愛が感じられて宜しい。 話は変わるけれど、カリフォルニアのナンバー…