日本でタコベルに行列、というニュースをみて、もしチポトレが進出したら狂喜乱舞だろうなぁとか思ったけれど、そのチポトレ、遂にカルニタス不足から抜け出せそうな予想らしい。 ファストフードチェーンにしては珍しく食材に気を使うチポトレ。カルニタスに…

チミチュリソース、初めて知ったのはなんと会社のカフェテリア。 <a href="http://naotoj.hatenablog.com/entry/20120613/1339649499" data-mce-href="http://naotoj.hatenablog.com/entry/20120613/1339649499">Chimichurri - Hole In The Wa…

ああこれわかるなぁ。 <a href="http://ww2.kqed.org/news/2015/02/15/why-the-heck-do-mexican-reporters-on-public-radio-say-their-names-that-way" data-mce-href="http://ww2.kqed.org/news/2015/02/15/why-the-heck-do-mexican-reporters-on-public-radio-say-their-names-that-way">Why the Heck Do Latino Reporters on Publi…</a>

こどもの日の今日はアメリカだとCinco de Mayoって毎年書いてるな。メキシコ戦勝記念日なんだけど、メキシコではほんの一部でしか祝われず、アメリカのメキシカン主体の習慣。 会社のカフェテリア、マリアッチ演奏が出現。

Fish TacosのエントリーのTacos Al Pastorのリンク先、Chavez Supermarketがたまたま今日放送されたKQEDの"Check Please"で紹介されていたので載せてみる。まあ紹介されていたのはHayward店、自分が行くのはSunnyvale店というちがいはあるけれど、チェーン店…

自分も大好きなFish Tacos、こんな記事を読む。メキシコ人にとってFish Tacosは格別な思い入れがあるらしく、それを語る時は遠い目になるらしい。 Some people get a faraway look in their eyes when they talk about fish tacos. In conversation with the…

ついこの前まで、カリフォルニア刑務所の独房の待遇が悲惨すぎるとハンストをやっていた囚人たち。アメリカ国内・海外の人権保護団体がそれを支援していたけれど、実はこの独房に収容されている囚人の中にはメキシコのマフィアの主要メンバーが居て、彼らに…

Al PastorのTacosも美味しいけれど、白身魚のFish Tacosもメキシカンレストランにあれば注文してしまう類いのメニュー。父の日の今日、作ってみることにした。 まずはリサーチ。"authentic fish tacos"でサーチすると、基本白身魚ならなんでも良さそう。それ…

Sriracha用に近所のメキシカンスーパーに歩いて買いに行く。 真ん中のがそれ。フレズノやハラペーニョよりもスコヴィル値が高く、辛め。かつ味が濃いらしい。 他にもこんなペッパーを売っている。 それぞれのバリエーションでSrirachaを作るのも一興かも。ブ…

今日はCinco de Mayo、メキシコのフランス軍戦勝記念日。メキシコ国旗で飾った車とかが町中を通っていたり。 ということで今日の料理、いろいろ考えた挙句、Al Pastorを使ってソフトタコを作ることに。といってもタコスもAl Pastorの豚肉自体も近所のメキシ…

World Seriesで盗塁が決まったらDoritos Locos Tacos無料配布、と広告を打っていたTaco Bell。この手はこっちのスポーツではよくあるけれど、盗塁が決まったんで今日が無料配布の日。ということで近所のTaco Bellへ。Taco Bellとか入った記憶が無いぐらい久…

Rapha Festive 500のため、今日もLSD。元上司の奥さんの会社のライドに誘われていたけれど、クリスマス翌日朝7時はちょっと無理そうだったんで遅れて出発。ただあわよくば、という期待の元、ほぼ同じコースを選択する。 最近朝は寒い。今日も3℃ちょっとBrrr…

今日はメキシカンでお昼。場所はAlvisoにあるMaria Elena's。いや相変わらず混んでるなここは。 この建物の右にも掘っ立て小屋的な付け足し部分があった。雨の日は雨漏りとかしてたｗんだけれど、どうも当局の手入れが入ったらしく、取り壊して手前に拡張。…

また例によって昼時にメキシカン行きたいという輩がいたんでSunnyvaleのChavez Supermarketへ。これまた例によって"Al Pastor"のブリトーを頼む。 "Al Pastor"（再掲）。"Lingua"というヤギの舌の肉にも惹かれるけれど、ヘタレていつも注文できない。 夕飯は…

最近元上司に教えてもらって、ブリトーの中身の肉は大抵これを頼んでいる。英語にしてしまうとタダの"Spicy Pork"なんだけれど、マリネした豚肉を筒状に巻きつけ、そこからそぎ落とした物をAl Pastorと言うらしい。これはSunnyvaleにあるChavez Supermarket…

今日はCinco de Mayo。メキシコのフランス戦勝記念日。 無謀かと思われたけれど、「メキシカン！」という同僚がいたんで昼はMaria Elena'sへ。気合を入れて11時半前にはレストランへ。既に予約席があって、しばし待たされるも比較的スムーズに席へ。 昼にな…

またまた同期が出張でやってきたんで夕飯を一緒に食べる。行ったのはサニーベールの"Taqueria El Grullo"。 もうずいぶん昔、まだオフィスがクパティーノにあった頃昼をよく食べに来たんだけれど、未だにおんなじウェイトレスのおねーさんがいて驚く。という…

カフェテリアにブリトーがある時は、たいてい注文している。内容物を指定するとシェフが作ってくれるんだけれど、豆の種類を選ぶとき、黒豆・ピント豆は名前で指定するけれど、もう一種類の豆ペーストの名前がわからず、メキシコ料理（特にアメリカのメキシ…

今日は５月５日、子供の日ですが、この辺では"Cinco de Mayo"です。これは実際はメキシコのフランス戦勝記念日なんですが、メキシカンの多いこの辺りでも結構祝われます。会社の食堂も一応お祭りっぽい飾り付け。Agua Frescaなるパイナップルジュースが振る…

前の会社の同期が日本から出張できていたので、一緒に夕飯を食べる。行ったのはうちのオフィスから真北のAlvisoというちょっと辺鄙なところにあるメキシカンレストラン。Chicken Mole(デミグラス系の濃いめのソースで煮込んだチキン）をアツアツのCorn Torti…