Cranberry Walnut Bread (5回目)

最も好きなレシピはやはり一番焼く回数も多い（除、基本の田舎パン）。今日は気温が高く、PG&E指定のSmartDayだったので、焼く時間を7時以降に遅らせるため2次発酵の後半は冷蔵庫で。そのせいかいつもよりもちもち＆サワーちと強め。

明日の朝食はゴルゴンゾーラと合わせよう。