2016-02-28 正統トマトソース。 たべもの ピザ 料理 ピザ用トマトソースが切れたので、例の、 サン・マルザノ産公認トマトを使ってソース作り。 えっと、前とかなり違う。前の"San Marzano Style"の時も普通のトマトソースとの違いに驚いたけど、さらに上を行っている。まず全然水っぽくないし。素材重要! ついで(?)にホースラディッシュも泣きながらw準備(右の白いやつね)。近所のSproutsで根っこを売ってることを発見したんで。多分最短距離。ヨーグルトも仕込んだ。コーヒーはまだ大丈夫。