Miso Molasses Rye (15%)

ひさびさこの組み合わせ。いつもベトベトになってしまうんで、今日は5%ほど加水率を減らした。

いやしかしコクが大変宜しい。何かに似てると思ったらあれだ、焼きおにぎりだ。🍙