久々Epic Fail

こんなのを読んで、

What do chocolate, gochujang, lemon zest, squid ink, ube, miso, seaweed and carrot water all have in common?

Bay Area sourdough bread is getting weird, and I love it

ああコチュジャン使うのも良いかも、と思い立つ。

基本味噌のようなもんなんで、味噌と同じレシピで。が、途中までは良かったけど、

😂

ダラーっとなったのは過発酵だったかも。味自体はみそパンを辛くした感じ。今回で700回目のパン焼きだったけど、まだまだだなぁｗ。