Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2016-08-01 to 1 month

Giro Empire made for Strava

友人に格安で譲っていただく。 サイズも幸い問題ない様子。ただ、この靴を一目見た次男曰く、「派手すぎでしょ〜!」

グローブボックスハンドル修理。

この前書いた、注文していたハンドルのパーツ到着。 ということで今日早速修理。まずはグローブボックスの表皮を引っぺがす。5つのビスでネジ止めされてるんだけどこれがBMW特有トルクスでめんどくさい(自分が小さいところ用の適当なセットを持ってないん…

パンダンおにぎり。

いくつになってもなんか人と違うことをやりたくなる性格は治らない。昨日のパンダンライスを見ながら思いついたのがこれ。 おにぎりにして朝ごはんに。食べて気づいたけどこのパンダンライス、たぶんココナッツミルクで炊いてある。 んで、他に誰かおんなじ…

バーバラ・ストライザンド

だとずーっと思ってたんだけど、名前を2重に間違えていた。 ファーストネームの方は本来"Barbara"だったのを彼女が"Barbra"に改名したんだそう。で上のNPR中に出てくるのが"Streisand"の発音について。「ストライザンド」じゃなくて「ストライサンド」。Sir…

Kim's Sandwich

ちょっとミルピタスに用があって、その帰りに夕飯用にベトナムモールに立ち寄る。おかゆにしようか迷ったけど、Kim's Sandwichのバン・ミーで。 Charcoaled Porkを所望。 ポークの味付け、かなり強烈。でも旨い。 んで、目に入ってきたもの。 おお、この色は…

バンパーの凹み。

数日前、奥がバックしていて当ててしまったリアバンパーの凹み。 それが…、今日奥が確認してみたら、 え?ええええ〜!!! 何にもしてないのに凹みが消えてるw。熱膨張のおかげ?流石にスクラッチとかはそのままだけど、これならサンドペーパータッチペイ…

カプリチョーザ・ピザ。

先週の大失敗を踏まえて、今日は正統派で。 いつもはアーティチョーク、瓶入りの水煮物を使うんだけど、今日は生のを茹でる。レモンも庭から。 アーティチョークの芯に、ターキーハム・ポータベラマッシュルーム・モッツァレラ・バジル。例によって具材載せ…

Calero/Chesbro

池ライドに行ったら久々パンク。 神が降臨しなければいいけど、そろそろタイヤ替えたほうが良いかな。 RIP。色だけ見るとかわいいんだけどね。 今日のライド:

ジョン・マクラフリン亡くなる。

という最近のニュースのヘッドライン。 え、誰これ?「ジョン・マクラフリン」と言ったらやっぱり自分にはジャズギタリストなんだけど、有名な政治関連コラムのホストだったらしい。番組最後の"Bye-bye"が彼のシグネチャーw。Dana Carveryのハマリ役だった…

シグネチャー・ブレッド

この前のrEVOLUTION Bread、パンに綺麗にロゴがステンシルで入っている。 奥がこれを気に入って、自分のイニシャルステンシルを作ってくれた。 ということで、今週のパン焼き。混ぜ物無しの基本パンで。Tartine No.3から全粒粉25%、加水率85%で。白小麦部分…

Omelette + Texas BBQ Rub

お昼にこの前ブリスケットをスモークした時の余りのスパイスミックスをプレーンオムレツにかけてみた。 そしたらなんだかわからんけど、インスタントラーメンを思い起こさせる味にw。卵がラーメンの麺、スパイスミックスがラーメン粉末スープを連想させるせ…

Greekiest Yogurt

なんて言葉があるかわからないけど、 ヨーグルト作りの最終工程でホエィを濾すんだけど、今日はスケジュールが合わず丸一日濾してたらクリームチーズぐらい固くなってしまった。ギリシャ過ぎ。

Tartine Manufactory

昨日ついにオープン!今のところEaterのこの記事が一番詳しくレポートしてある。 一番嬉しいのは一日に複数回パンを焼くんで、今までは夕方にならないと手に入らなかった田舎パン系のローフが手に入ること。TartineのBasic Country Loafを食べたのはいつかわ…

モッツァレラ用語。

こんな記事を読む。 タイトルには「9種類のモッツァレラ」とあるけれど、違う次元のものを横一列に並べてしまった適当な記事。正確には、 原料の違い:牛:Fior di Latte Mozzarella、水牛:Mozzarella di Bufala 大きさの違い:(Standard) > Ovolini > Bocc…

You Can't Slut Shame Me.

KQEDに"Perspectives"というコーナーがある。まあ普通は自分の言いたいことをとくとくと語ったり、自慢コーナーだったりすることもあったりだけど、今日は普段朝から耳にしない言葉が使われていてスピニング中びっくり。 いやしかし最後まで聴くと力強いメッ…

今日の英語:The Local Group

= 局部銀河群(天の川銀河を含む銀河群) 天の川がMilky Wayというのは知ってたけど、この天文用語は知らなかった。というのも昨日のLagunitasの写真をしげしげ眺めてたら、 住所が面白い。 1280 N. McDowell Blvd, Petaluma, CA, USA まではいいとして、そ…

ひさびさ自家製Sriracha

帰りにおきまりのBerkeley Bowlへ。今日はShattuckそばの一号店。例によって安売りコーナーで見つけたのがこれ。 おおおー!チリペッパー詰め合わセット。これで99セントは嬉しすぎる設定。 ほとんど赤いFresno Pepepr主体だけど、こんなに多種。なので帰宅…

Keith Giusto Bakery Supply

んで、今日のメイン目的の粉調達。いつもの所へ。 ここのシグネチャ小麦粉2種。 左はTartine他御用達のパン用小麦粉。右はピザ選手権で右に出る人がいないTony Gemignani、 Tony Gemignani From Wikipedia, the free encyclopedia Tony Gemignani Tony Gemig…

Green String Farm Store

昼ごはんで落ち着いた後、rEVOLUTION Breadの納入先の一つであるGreen String Farmへ。 興味を持ったのは↑のウェブサイトに"Freshly milled whole wheat flour"の文字があったため。 入るとすぐにおっきな老犬がお出迎え。9割方寝てたけど。 んで、その"fres…

Acre Coffee / Bicycle Coffee

ファーマーズ・マーケットを後にして、昼飯を兼ねてAcre Coffeeへ。ペタルマダウンタウンにある店には2年前に行ったんで、今日は去年オープンしたロースタリー&カフェへ。 ロースタリーというだけあって、店内には焙煎マシンが鎮座している。 ん?この自転…

rEVOLUTION Bread

プチ夏休み、ペタルマへ。というのも粉調達目的の他にこんな記事を読んだから。 一番目に載ってる、The Bejkr、今まで何度も取り上げたけど今回も断念。火曜はファーマーズマーケットに来るんだけど、夕方5時半からなんだよな。ということで2番めのrEVOLUTIO…

なんか首周りが、

痛いなと思って鏡見たら、 うがぁ、完全油断した…。昨日のハイクの日焼け。

低血圧…。

奥の処方箋処理の間ドラッグストアをぶらぶら。久々店の血圧計でちょっと測ってみたら上が88とか出てしまった…。もう一度測ったら、 一応90超えたけど、血が足りないんですかね。 関係ないけどぶらぶら中見つけたこのビールの御仁になんか心惹かれたw。

冷媒補填。

また車メンテネタ。帰り際に車屋に寄ってこんなの買う。 実は318tiのエアコン、もう何年も前から不動状態w。風自体は出てくるんで冷媒が抜けてしまったのは分かってたんだけど、修理屋に持ち込むのが面倒でずっと放ったらかし。ここベイエリアだと湿気がな…

Mission Peak

今日明日とプチ夏休み2度目。ということでフリーモントのMission Peak久々、奥と次男誘ったけど振られたんでお一人様御一行で。 いつもながら適度なハイキング。今日は暑いかと思ったけどそこまで気温上がらずで快適。 Mt.Diabloを望む。でもかすんでるのは…

Texas Style Beef Brisket

ポークリブと双璧をなすビーフブリスケット。やっぱり挑戦しないとね。ということでコスコで肉調達。 お、これは例の"blade tenderized"なんでしっかり内部温度見ないとね。 味付けは甘いのが好きじゃないんで、このテキサススタイルで。砂糖未使用! いろん…

「馬のない馬車」ナンバープレート。

そんなナンバープレートがカリフォルニアにはある。 Horseless Carriages These special plates are issued, upon request, for motor vehicles with an engine of 16 or more cylinders manufactured prior to 1965, or any motor vehicle manufactured in …

酒粕ピザ。

今週のピザ焼き、ライド中、なんか突然思いついて余っている酒粕を投入してみたら、 いや見た目は宜しい。ただただ一言。ピザに酒粕は「合わない」。実はPlan Bまで考えていて昨日の夕飯の残りの餃子ピザってどうだろう、と思って、結局酒粕にしたんだけど、…

筋トレ。

といえばBNKQOOB。久々だ。筋トレマシンはこんなの。 ジムの筋トレとはやっぱり使う筋肉が違う気がするんで、やっぱりやらないとダメだな。 帰り際、"Farmers Market Today→"の看板につられて、Saratogaのファーマーズ・マーケットにちらっと立ち寄り。 おお…

オリンピックのCM。

いろいろやってるけど、ミニのこのコマーシャルが気に入った。 The only label that matters is Olympian. そのとおり。