言わずと知れたアイルランドのバターブランド。奥はエシレが好きだけれど、自分はちょっとクセのあるこっちが好み。ソーダブレッドには欠かせない。 そんなKerrygold、Foodieの間でカルトブームなんだそう。 これはKerrygoldがアメリカでどうやって展開して…

自転車に限らず、黒人初の「世界チャンピオン」、Major Taylorのショートフィルム。 マディソンスクェアガーデンのオーバルコースを６日に渡って距離を競う耐久レース。 こんなトラック競技があったのか、、、それにしてもきついだろうなこれは。 途中に出て…

日本からの出張者とか、もう前がいつだったかわからないぐらいなんだけど、そのおかげもあってそのチームのランチに招待された。会社近くの「アメリカン」イタリアンレストラン。 ニョッキをパスタに分類するのはオリジンがどうであれ、どうも納得いかない。…

このタイトル久々。 この年を最後に流石に招待が来なくなっていたSea Otter Classic。が、今日メールを開けたら、 おおお〜！5年ぶりのオーナーご招待。しかし購入して余裕で10年以上経つオーナーになんという心配り。スバルはやっぱり偉い！ VIPお昼はない…

SR-500を使ったローストのコツビデオ。 初めの数分は"low"でやれ、とあった。 It is imperative to start it on "low" heat to not scorch any beans. いままで初めから"medium/high"でやってましたよw。これでさらにローストのムラがなくなることを期待。

今日は午後から天気が崩れる予報だったんだけど、全然大丈夫。なので庭の手入れ。懸案だった芝のトリムとRVエリアの伐採w。雑草ぼうぼう状態なんで。 それと、 畑の灌漑システム復活。ソノラ麦にも自動で散水。他のエリアも奥が溜め込んでいた苗を一斉に植え…

CostcoのTres Leches Cake。 今までずーっと「三層のレイヤードケーキ」と理由なく勝手に思い込んでたんだけど（いや、理由あるか。"tres = 3"だから）、 A tres leches cake (Spanish: pastel de tres leches or torta de tres leches), also known as pan …

それはNYCでもベイエリアでもなく、マイアミ沖の小さな島。 The richest zip code in America is just as exclusive and elite as the people who live there. Fisher Island, located just off the coast of Miami, is accessible only by ferry or water t…

モッツァレラ使おうと冷蔵庫から出したら青カビがorz。最後の方は必ずやられるんだよな。しかもトマトソースを解凍し忘れてるし。かろうじて一缶あったトマト缶でこと無きを。 モッツァレラの代わりに冷蔵庫のパルメザンを振ったけど、これはいわゆる「粉チ…

絶好の自転車日和。定例コースへ。 Mt.Diabloもくっきり。それよりもなによりも、今日一番の発見、ロードバイクをけんけん乗りでスタートする自転車乗りがいたこと。長年自転車乗ってるけどこれは初。 帰りにキャンベルの、Manresa Bread３店舗目予定地に立…

= 写真花嫁。 サンノゼ出身の日系政治家、Norman Mineta。サンノゼ空港の正式名だったり、ブッシュ政権にいたこともあるんで知ってる人も多いけど、これは彼の母親の話。 いわゆる、「ピクチャー・ブライド」だったんだそう。 During a time of rising anti-…

奥がHot Cross Buns用にラム酒に浸けたレーズンを冷蔵庫から。一月近くつけてあったんで究極のラムレーズン。量が少なめだったんでビングチェリーも足す。 エイジドラムレーズンパン完成。 もちろんくるみバターで夕飯。ただしおかずは鉄板焼き。

遅ればせながら、うちのDumb TVをUnsmart TVぐらいにグレードアップ。 はじめ繋がんなくてルーターのせいかと思ったけど、Macbook側のプロキシ設定。"*.local"がバイパスされてるんで大丈夫だと思い込んでハマる。"192.168.*"を明示的にバイパスでこと無きを…

KQEDのメンバーシップイベント告知で知った展示。 これはちょっと観てみたい。お腹空いたら館内にあるWise Sonsでパストラミサンドとかいいかも。

サブプライム・ローンが崩壊して久しいけれど、最近徐々にカムバックの兆しがあるらしい。 ただ、「サブプライム」という名称ではなく、その名は「ノンプライム」。名前は変われどやってることは同じ。FICOが500ぐらいでも貸し出すらしい。レンダーの主張だ…

= フォークボール。 野球に関しては全くの無知、大谷翔平についてもこっちで活躍するまで名前も知らなかったんだけどw、 流石にあの活躍ぶりだとこっちの野球門外漢でも周知の存在に。今朝のNPRのコラムは彼についてだったんだけど、ESPNの野球アナリスト、…

ジムのスピンバイク、もうかなりの年季モノで補修部品がなかったりする。ディスプレイは壊れたまま真っ黒文鎮。なのでHIITの為に携帯のタイマー使ってるんだけど、 は？運転してないんですけど。というかこの機能、GPSとか加速度センサー使ってるんじゃない…

= 京都人。 アジア各国のストリート・フードの記事。パニプリ食べたいとか思いつつ日本の項を見て出てきたのがこれ。これは辞書に載ってないけど、「東京人」は載ってた。 Tokyoite (plural Tokyoites) An inhabitant or native of Tokyo. Tokyoite - Wiktio…

Avery女史のインスタグラム。 おお、これは元La PanotiQの場所。ずーっと空いたままだったけどManresa Breadがアルコール販売申請の張り紙。これはやっぱりここにbrick&mortarのカフェ？を開店するってことだよね！ Manresa Breadが産声をあげたのがここキャ…

今朝の朝ごはん、冷蔵庫を覗いて並んでいるweckの瓶を眺めてはたと思いつく。 うーむ今までなんで思いつかなかったんだろう。

５日前に植えたら、 おととい芽が出た。 んで、今日覗いたら、 いい感じ。ちと密に植えすぎたきらいはあるかも。今年は１ローフぐらい焼けることを期待。カバーもういいかなとも思ったけど、モッキンバードの賢さを思い出して再び隠す。

= 可換である。 "commute"と言ったら普通は通勤・通学だけど、いろんな意味がある。前にも別のを載せたけど、 今日のも全く無関係な意味。 Here's a very simple counterexample to show that limiting operations not always commute: lim j → ∞ lim r → ∞ …

先日のレモンに続き、懸案だったオレンジの木の剪定。 Costcoの高枝切り大活躍。 なんとか電線には当たらない程度に剪定。隣の家に出てる分も落とす。向こうに落ちちゃったけどw。 副産物。食べきれないんでドライブウェイにフリーで出しといたら、さっそく…

朝はひんやりだけど清々しい晴れ。久々ショーツで出撃。 ジャミラみたいなQuimby Rd. 交通量が少ないのが良い。きついけどね。 パンダ牛たちもまったり中。 この時期の東の丘は本当に綺麗。これから夏に向けて茶色になってしまうんでこの時期だけの景色。ベ…

まあ何度も書いてるんでわかるかもだけど、今年はアスパラがマイブーム。今日も具材に使う。 まあこれはスーパーで普通に買ったやつだけど、いいんだそんなことは。 合わせたプロテインはサーディン。長男の希望。というのも彼がこのピザを食べるのも後１回…

多分朝のこのひと時のために何年もパンを焼くモチベーションが保たれてるんだと思う。 このためには妥協したくない。

= 太平洋から流れてくる湿った空気による大雨。 ノースベイの方はひどいけれど、サウスベイはにわか雨レベルのmicroclimate。

発芽した小豆を煮る。 何を血迷ったかモラセスで。南部風ぜんざいを目指す。 ドウ生成時に煮汁も追加。 南部ぜんざいをドウに追加。小豆というより黒豆。 んで、後はいつものごとくで焼き上がり。 思ったほどモラセス風味が出ず。それ以外は安定の出来。くる…

小豆は普通「あずき」だけど、「あづき」という歴史的仮名遣いも未だ残ってるということを知る。というか英語だと、 The adzuki bean (Vigna angularis; from azuki (Japanese: アズキ（小豆）), sometimes transliterated as azuki or aduki, or English re…

サクラメントの警官による黒人射殺事件へのデモについて。 Protests over the police shooting of Stephon Clark have entered their third week in Sacramento, and organizers announced protests will continue every week.Reporter: Ezra David Romero B…