奥がサンフランシスコに出向いていろんな豆を仕入れてきた。
Wrecking Ball Coffee RoastersのRwanda Nyamasheke Bourbon。
Handsome Coffee RoastersのLIMU。
Stumptown Coffee RoastersのHair Bender。
それと、写真には載ってないけれど、量り売りで、
Ubuntu Coffee CooperativeのYachil - Chiapas Mexico。
De La Paz Coffee RoastersのBurundi Gitega。
これは嬉しい！で、今日は一番下のGitegaを試してみた。サイトによれば、
The smell of fruity bubble gum introduces a cup with notes of fresh strawberry and grapefruit marmalade. A balanced and dynamic cup with a note of molasses.
うーん、なんだか読んだだけじゃよくわからないけれど、優しい口当たりの浅煎りで旨かった。明日はどれにしようかな。
ooo 3/29 ooo
Yachil-Chiapas by Ubuntu、深煎りだけれど強力すぎずいい塩梅。
Handsome - LIMU、コクがあるけれど、変な苦味はない。飲んだ後の酸味が宜しい。奥曰く、「味がハンサム」。
ooo 3/30 ooo
Wrecking Ball - Rwanda Nyamasheke Bourbon、昨日のLIMUと近いけど、酸味はそこまでない。基本浅煎りサードウェーブ系。
Stumptown - Hair Bender、見た目浅煎りだけれど、結構ガッツン系。深い味わい。
