Pretzels

結構まともに雨降ってるんで、家でのんびり。奥と共同でなんか作ろうということになり、プレッツェルを提案。随分前に作ったけどその時は化学反応で色を出さなかった。

で、

これを観て以来、いつか作ろうと思ってたんだよね。まあでも基本、奥の持ってる本のレシピ＆奥の起こした酒粕酵母使用。捏ねて成形だけした。

 前回より随分まとも＆色もちゃんと出たかも。食感も中がもちっとしてて宜しい。