Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Manresa Bread Commissary Pick-up

奥がオンラインで注文したブツをピックアップのためロスガトスへ。

Manresa Bread Reserved Pick-Up

 めちゃめちゃ並んでたけど、思ったより早く列がはける。

Bee Hive all-purpose / Kouign-amann / Starter

ピックアップは巨大クイニーアマンと、

サンマテオのBackhausで使っていたall-purpose flour。それにスターターを無料で分けてくれるんで受け取る。多分奥がこれでパンを焼いてくれるはず。

ちなみに既出だけど自分のスターターは、

未だにTartine譲りのスターター。まあでもスターターって結局我が家の味に落ち着くんだよね、ヨーグルトと一緒で。 

ooo

奥が焼いたカントリー、大成功。

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