奥が見つけてきたケーキ屋。ガレット・デ・ロワがLocaleに載っていたんですかさず。
おお、アメリカにしては珍しくフェーブがケーキの中にある正統派。喉につまらせて訴えられるのを恐れて、大抵はケーキに添えられてるんだけど、正統派は初めてかも。
早速おやつに。アーモンドはねっとりした白餡のようなテクスチャー。皮はコレットほどパリパリではないけれど、とってもきれいな仕上がりでよろしい。
フェーブが気になって、結局スライスに。そしたら真ん中のあたりにオペラケーキのフェーブ。これじゃ切った途端に解っちゃうんでゲームにならないかも😄
LocaleはJaneも最近頼めるようになったみたいだけれど、残念ながらガレット・デ・ロワはなかったんでバナナブレッドを。
"San Francisco's BEST"とはデカく出たなｗ
ここのガレット・デ・ロワ、何かに似てるなと思ってやっと思い出した。仙台銘菓支倉焼きに近いものがある。
