シナモンラムレーズン。

IGで刺激されて、いつもピザ焼きで使っているBaking Steelを初めて使ってみた。

蓋をとってみると、

んー。微妙な開き方。

焼き上がりの形が今ひとつ。ただクラムはいい感じ＆柔らか。もう一度試すべきか、それともダッチオーブンに戻るべきか…。ただ扱いはめんどくさい。ボウルを持つ所がないんで、熱々のボウルをドンガラガッシャンと落としてみたり😅