米粉の薄膜のラップ、Bánh Cuốnは知ってたし、
Lò Bánh Cuốn Thanh Trìで専門店を表すのも知ってたけど、
先週末のイベントで通りがかりの店、同名。おおチェーン店、と思ったらそういうわけではない様子。
Thanh Trì is the district of the prominent city of Hanoi, famous for one dish called Bánh Cuốn.
おお、Thanh Trìはハノイの地区の名前、そこの名物がBánh Cuốnということらしい。で、その地名を調べたら、
タインチ県（タインチけん、ベトナム語：Huyện Thanh Trì / 縣青池）は、ベトナム社会主義共和国の首都ハノイ市に存在する行政区[1]。
漢字だと「青池」、北発音なんでタインチなんだろう。南＆アメリカならタンチーのはず。バンミーに同じ。
