Safewayの。 いやしかし、この原材料リストはすごいな。本来小麦粉、バターミルク、ベーキングソーダ、塩だけでいいはずなんだが。

Eaterのこの記事に出てきた。 あー、"grain bowl"っていうのか！ Grain bowls are nothing new in American restaurants. The bowls — some combination of grain, vegetable, and protein — have long been staples at health-food restaurants. In the ear…

去年オフィスにあったSparc Boxがお亡くなりになったことは書いた。 で、ずーっと廃棄処分申請してたんだけど未だに取りに来る気配なし。ほっぽらかし状態であった。 が、今朝オフィスに入るとなんか聞き覚えのあるうるささが、え、死んだはずのマシンが立ち…

この気候のためにベイエリアに住んでると言っても良い。 昨日は雷雨、今朝は凍えるほど寒かったけど、ポカポカで最高の散歩陽気。

会社においてあるホットソースの一つ。 今日はじめて試したんだけど、塩辛すぎ！

いかにもアメリカっぽいレースで、"24 hours of Lemons"という$500以下の改造車のレースシリーズがある。もちろんLemon(欠陥車)はル・マン24時間耐久のパクリ。 元同僚が数年前にエントリーして以来知ったんだけれど、今週末がソノマ・レースウェイでのイベ…

ライフログ代わりの日記なんで備忘録。実際前回切れた時記録してなかったんでカバーの外し方に戸惑うなど。 カバーは金具側をただ引くだけｗ。 OSHが潰れてしまったんで、Home Depotへ。定格の12V-5Wがなかったんで、同形状の10W。倍明るいはずｗ。 めでたし…

それはブリジストンの、竹野内豊起用のこのコマーシャル。 その中の竹野内のセリフ。 タイヤ、今まであんまり考えたことなかったですね。 おい！いくらセリフだからってそりゃないだろランチア・デルタ何台も保有してるんだから。

= 慰め。 今までずーっとこの単語、「お悔やみ」と思ってたし、実際誰かが亡くなった時自分も使ってきた。が、 California Man Learns He's Dying From Doctor on Robot Video CallWilharm said her grandfather, a family man who kept every childhood dra…

Quinoaがsuperfoodのステータスを得たのは遥か昔。ハイプが終わっても消えて無くならないのはやっぱり旨いからだろう。もちろんCostcoにもどーんとデカイのが。 "From Andean Farmers To Your Table"とかもうね…。 まあそれは良いとしてこれがデカイからなか…

= 着工。 通常よく出てくる訳だと「革新的」とかだけど、工事開始、という意味も。というか、語源としてはこっちが先だろう。 万年渋滞ベイエリアの大動脈101。この渋滞軽減のための高速レーン工事が今日から着工。少なくとも工事中はさらに混むだろうな。

四半期に一度のお仕事done。 今日のおやつ。サンタクルーズのクッキー。 何種類か選べたけど、もちろんオートミールで。

= モラル・法的にアウトだけれど、需要のある市場取引。 NPRの"Hidden Brain"のポッドキャストにあったんだけれど、例えば臓器売買がそれ。それにしてもイランが未だに合法に臓器売買できるというのは初めて知ったかも。

NBC Bay Areaの消費者お助けリスト。大半が州政府が提供してるサービスなんで無料なところがよろしい。 主なものを挙げると、 自動車修理でもめたら？ 医者に受けたサービスに納得行かない、そもそもライセンスされてんの？ 医療保険の請求がおかしい。なん…

久々チーズネタ、こんな記事を読んだ。 ブルーチーズに使われる青カビについての解説。その学名が"Penicillium roqueforti"と言うんだそう。王様ロックフォールじゃないですか。 で、他のブルーチーズ、ゴルゴンゾーラ、スティルトンそれぞれ"P.glaucum"/"P.…

先日買ったペストソース、 これで知ったんだけど、イタリアのバジルもD.O.P指定があるらしい。このペストはイタリアのバジル直輸入で作ったもの。今日はそれ使ってシンプルにバジルペストピザ。 足したのはモッツァレラチーズだけ。オリーブオイルが洪水状態…

発芽ライ麦パンを焼こうと思い立って、おとといライ麦粒を水に浸す。 冬の気温の中、発芽が間に合うか心配したけど、昨日が、 で、今朝、 よしよし。考えてみればライ麦は小麦が育たないような過酷な東ヨーロッパ等の気候・風土でも育つんで、かなり頼れる存…

TJ'sに寄ったらこれ、 コーンドビーフだね。で、更にその後散歩がてらSproutsに寄ったら、 セットで置いてあった。「アメリカン」アイリッシュソーダブレッド。前はIrish Soda Bread Policeだったけど、最近はまあこれはこれで美味いんであり。というかやっ…

昨日うちに舞い込んだピザ屋のチラシ。 路面店舗を持たないで、フードトラックをモバイルオーブンにしてアプリから注文すると自分のオーブンに火が点る、という仕組み。自分専用オーブンという発想は面白い。 でもこの"rent controlled"、言いたいことは何と…

サンフランシスコ・クロニクルに載ったレビュー、結構手厳しい。 昔の開店当初は革新的、farm-to-tableで素材の良さを活かした料理はそれこそアメリカ中のレストランの手本になった。今でもその形態を踏襲しているけど、逆にそれが今となっては進展に欠け、…

= 湿った大気が集中的に流れ込む現象。Pineapple Expressは西海岸特有のatmospheric river。しかし今年はこれが強すぎてGuernevilleは洪水で陸の孤島。被害が大きくならないことを祈る。