クリスマス・ディナー。

自転車部の友人宅にお呼ばれ。以前から一度食べてみたかったフライドターキー、実際に体験。こんな14ポンドを、

 こんな感じで揚げ、

 こんな出来上がり。

 今日はめちゃめちゃ寒く、いつもより油温が上がらなかったせいか皮の部分のクリスピーさは今ひとつなそうだけど、中身のジューシーさ・柔らかさは格別。揚げた七面鳥もやはり旨い。

その他にも料理堪能なクリスマスディナー。

 それと昨日焼いたパンもなかなかいい出来。

 Life is good.