例によって、"GMO"が何かを知らないのに「不健康なもの」という洗脳が進行中のアメリカ。"non-GMO"ラベルの付いた食品が売れている様子。 'GMO-Free' Is A Boon For Companies Chasing 'Health Halo' Profits これで黙ってないのがOrganic生産者。そりゃ先行…

移民を指して、エイリアンと余り呼ばなくなって久しい。これはカリフォルニアがその労働法で"alien"という単語を使わないようになったことが大きい。不法移民が"illegal alien"->"undocumented immigrant"だからね。 で、今日のNPR、

それはオーストラリアのワインのコマーシャル。 ちなみに"bush"はもちろん「茂み」という意味。

今度はメキシコ。Full Cityまで煎る。 この豆はWashed。コーヒーの果肉を除去するのに水に浸して行う。で、Wikipediaを見たら、 The coffee cherries are sorted by immersion in water. Bad or unripe fruit will float and the good ripe fruit will sink.…

"Seriously" annoying.

= 外れ値（統計学）。 この前のVO2Max測定、未だに引っ張るけどｗ、どうもやはり自分の値は標準から外れている様子。なので例のスタートアップから「データとして比較したいんで、正規のVO2Maxテストに興味ある？」というメールが。 これは乗らない手はない…

= 藻類。 意味は知ってたけれど、発音を知らなかった単語の一つ。いままで「アルゲー」かと勝手に思い込んでいた。で、今日のKQED Science、 Toxic Algae Is Killing Sea Lions, Shows No Sign of Diminishing有毒アレルギー？と聴いてる時に一瞬勘違いした…

夏が終わりつつあるこの時期、なんか郷愁を感じるけれど今が一番活気があるのがファーマーズマーケット。農作物花盛りだからね。先週近所のに行ったけどあまりにショボかったんで、以前行っていたCampbellのへ。奥のGymについて行ってその帰りに。 いやしか…

road dietについては昔書いた。うちの周りでも最近実施されつつある。それより一足先に行われたMorgan Hill。ダウンタウンはかなりスッキリして自転車レーンは走りやすいし、（ダウンタウンを横断する）歩行者にもやさしい作りになって個人的には大歓迎であ…

この前のテストを実施したRevvoからこんなメールを受け取った。 We did a major update of the algorithm 2 nights ago — correcting for differences in anaerobic power between individuals. As a result the VO2Max estimate (and to some extent the AT…

カートンのキャップにつけて、リアルタイムで劣化がわかるデバイスをUCBで研究中らしい。 UC Berkeley researchers develop bottle cap that detects spoilage in milkコレは期待が持てる。自分はコーヒーにミルクを入れる派だけれど、丁寧にドリップした後…

久々Montebelloを登る。 まるで中国の水墨画。空気悪い。Mercury NewsによればこれはJerusalem Fireから届いてくる煙のせいなんだそう。 Smoke from Lake County fires make for hazy day around Bay Areaこれだけでも火災の規模の大きさがわかる。 今日のラ…

もちろん実際聞いたわけではないけれど、日本人なら終戦記念日といえば天皇の玉音放送を思い浮かべる人も多いだろう。少なくとも自分はそう。 アメリカでV-J Dayといって必ず登場するのがこのイメージ。 V-J Day in Times Square - Wikipedia, the free ency…

そういえば今日ドライブしたルートの多くはサイクリスト御用達。自分も走ったことがある。と言うかその御蔭で生牡蠣の店とかを知ったわけであるが。 Magic Drink Mix Ride - Hole In The Wallで、今日もたくさんのサイクリストに遭遇したんだけれど、その中…

もう既に来週からはBack to School。夏休みっぽいことを何一つせずに過ごしてきた今年の夏、奥の仕事が始まる前にかろうじて一日休暇を取ってMarin Countyへロードトリップ。目標はCheese Trailの数軒を巡るのと、Marshallで生牡蠣。それとPetalumaで小麦粉…

ゲージツにはまるで造詣無いけれど、「国吉康雄」という日本人画家の存在をNPRで知る。 Alfredo Valente papers/ Archives of American Art, Smithsonian Institution Artist Yasuo Kuniyoshi, seen here in his New York studio in 1940, exhibited with Ge…

スムージー用素材補充のため会社帰りに寄ったコスコ、今日はバナナは買わない予定だったんだけど、 一房あたり49¢、3ポンド房なんでキログラムあたり36¢。今まで見た中で最安値なんでついつい買ってしまう。冷凍して釘でも打ち付けてみるか、って普通わから…

この"PB"は"peaberry"。前にTrader Joe'sの豆で飲んだことがある。要するに通常コーヒーは果実の中に2つ入っていてそれぞれ球体を半分にした形状の豆になるけれど、peaberryは1つだけなのでまんまるの豆。タンザニア産の豆に多いらしい。 粒が丸いため、ロー…

なんだそう。 The Death of LOL: New Study Reports The Acronym’s Decline and What’s Taking Its Place笑いを表す表現として今現在最も普通なのは"haha"。

会社の自転車メーリングリストで、VO2Maxを測定してくれるイベントが有ることを知る。VO2Maxとは、 最大酸素摂取量（さいだいさんそせっしゅりょう、英: VO2 max, maximal oxygen consumption）とは、漸増運動で測定された酸素消費の最大量のこと[1][2]。通…

それはコーヒー豆の仕入れに関するニュース。偶然最近読んだ２つの記事の感想。まずは日本の静岡新聞 by Yahoo! Japan。 コーヒー「非常事態」 複数銘柄品切れ、専門店ため息 静岡県（＠S［アットエス］ by 静岡新聞） - Yahoo!ニュースなんかもんの凄い非常…

= ファンの死、じゃなくて扇風機つけっ放しによる死亡事故（都市伝説）。 自分も子供の頃聞いた記憶があるけれど、韓国では未だにまことしやかに言い伝えられているらしい。 South Korea's Quirky Notions About Electric Fansこの手の都市伝説の別表現とし…

今週のとあるイベントのため、自転車のペダルをホント久しぶりに外した。ペダルレンチを手に取るのも久しぶりだし、そもそもメンテナンススタンドに自転車を載っけたのも久しぶりという体たらくぶり。 手前が今日Tarmacから取り外したSpeedplay X2。後ろが昔…

うちのダイニングキッチン、照明がこれでもか！というほど付いている。なのでスイッチも未だに使い慣れない。で、そのうちの一系統があるとき点かなくなってしまった。故障したかな、といろいろ疑ったけど問題を発見できず。で、昨日その問題が氷解。 これが…

= ペスト。 ヨセミテに旅行した少女がペスト感染というニュース。 Girl Catches Plague in Yosemite今迄"plague"というと「疫病」という訳しか知らなかったので、ニュースを聴いた時「疫病に感染しました」ん？？？な状態だったけど。「ペスト」という固有な…

具を載せすぎないのを念頭に、オイルサーディンのみ。 もっと高温で焼きたいけど、コレばかりはムリ。

Saratoga Gapにこんな看板が新しく。 いや全くその通り！この旱魃のおり、ほんとシャレにならない。独立記念日も不法花火のせいで全焼してしまった家があったけど、迷惑この上ない。 帰りのFoothill、女性ライダーを追い越してしばらくして信号で再会。そし…

例の$4トーストのThe Mill/Josey Baker Bread。このWonder Breadを見た時から、 WONDER BREADblend of bread flour and whole wheat, sourdough culture, sea salt いつかはプルマン型でCountry Loafを焼こうと思っていた。先週TartineのBasic Countryを焼い…

ブラジルの豆。 ダークローストがおすすめだそうなんでフレンチまで。 この豆、自然乾燥仕上げ。なので結構乾燥して軽量になってるためか、ロースト中に飛び出てしまうことしきり。結構無駄にした。ただここまでローストしても苦すぎという感じはなく、深め…

ニューヨークでアウトブレイク。既に10人が亡くなった模様。