ひょんな事で件名の「ダイエット」なるものがあることを知る。 美肌のためにコーヒーの摂取を控えている人もいると聞きますが、ダイエット先進国であるアメリカでは生のコーヒー豆であるグリーンコーヒーが大人気だとか。脂肪を燃焼してくれ、お肌のテカリや…

インプレッサWRXの水平対向エンジンの3Dプリント。ピストンからバルブから全て動いてる凄い。 うちの赤インプもシングルカムだけど水平対向4発のEJ型。なので基本これと同じなんで親近感湧く。

昨日の肉なしピザでの子供たちの不満を解消すべく、という理由が半分、後の半分はスロースモークをやってみたかった、という理由で、コスコで豚のラックを購入。豚のリブには2種類、"baby back ribs"と"St.Louis style ribs"があり、今回買ったのは既に味付…

あー、やっちゃいましたね。 "Subaru Works"を日本語にしたかったんだろうけど。うーん、残念ｗ。

= 自虐ギャグ。 今日やっていたCar Talkの1セグメント。 Segment 83rd Open: The appeal of self-deprecating men. #1629: Death by Soap | Car Talk Men's Health Magazineによれば、「女性は自虐ギャグを実行する男性に好意を持つ」んだそう。理由は威圧的…

今日は奥のお許しを貰って庭からハーブ採取。バジル・パセリ・セージ・タイム・オレガノ。それにオイルサーディン缶一缶投入。 子供たちには物足りなかったらしく、「え〜、肉ないの〜！？」の反応。まあしゃあない。しかし生ハーブはやっぱり良いな。

ウィークデーの暑さがひとまずおさまって快適。ライド自体は特に特徴なし。 まあでもこういった何でもないライドが一番リラックスできるんだけどね。 キャンベル名物水タンクタワーの麓の水道局。なんかオサレ。 今日のライド：

= デブ税。 一昔前に「アメリカはジョークで笑い飛ばす」とか書いてしまったけど、現在バークレーは肥満を助長するソーダに実際課税している。 所変わってこれはインドの話、南インド、バンガロールのある州の隣のKerala州、不健康な食品に課税するようにな…

サンドイッチ週間、メキシカン・アメリカンと来て最終日はチーズステーキと迷ったけど、やっぱり「バイン・ミー」。なぜ「バイン」（再掲ｗ。 自分のイチオシBanh MiはやっぱりTullyのHuong Lanなのだけど、会社からリトルサイゴン近辺はちと遠い。というか…

= 敵対させる 党大会を目前に控えた共和党。トランプがrunning mate指名をほぼ決めつつあるこの時にクリントンがトランプを評した単語。 うーん未だちょっとインパクトの薄い表現かも。ドロドロの殴り合いになるんだったらもっと盛り上げて欲しい。

今日はオフィス引越し。なので家から仕事。ということでいつもと違って今日パン焼き。液体成分赤ワイン、全粒粉25%で。 今日は暑かったんで発酵器を使わなかったんだけど、そのせいか、あるいはアルコールが抜けきっていなかったせいか、どうも膨らみ具合が…

昼飯難民、今週はサンドイッチ週間にすることに決めた。月曜はメキシカンだったんで今日はフレンチ、と言うのは嘘でアメリカン、というかLAシグネチャー、ひさびさFrench Dip Sandwich。行ったのはSunnyvaleのここ、 エルカミノ沿いのちっちゃい店だけど、 …

スピン中に聴いていたNPR。その時間のサポーター企業を紹介するんだけれど、必ず最後に「そしてリスナーの皆さん」と付け加える。で、さっき聴いた言いまつがい。 "... and the prisoners of KQED." "listeners"を言い間違えたんだけれど、これは意味深だなw…

半年に一度の定期検診。とりあえず虫歯なし！（たぶん）前回とほぼ同じ会話を先生とした。ただどうも歯石がたまりやすい体質（？）のためか、歯石をとってくれた助手さんに「3ヶ月に1度ぐらいが良いんですけどねぇ」と言われるけど、保険が降りないんでしっ…

ベイエリアの自転車乗りなら誰でも知っている、Mines Rd.にあるオアシス的レストラン、The Junction。オーナーが幾度と無く変わりつつ、無くなりそうでなくならないこの場所のFBのページに、 えええ、あのBrand Xがライブやるの？？？それもJunctionで？ で…

先日起きた一連の事件には心を痛めるばかり。そんな中こんなインフォグラフィックを読む。 知ってることもあるけれど、知らないこともあっていろいろためになる。ミランダ警告は必須ではないとかね。 それとちょっとリンクが見つからないのだけど、今日のKQE…

会社のカフェテリア、今週は開くと思ってたら未だ工事中…。良いんだか悪いんだか。 ということで今日はこの記事を読んで以来気になってた所へ。 The torta ahogada (“drowned sandwich”) can be intimidating. The sandwich is submerged in a picante salsa…

といっても「ビーフステーキ」のバーガーじゃなくて、正真正銘ギリシャ料理。ミートローフを使ったバーガーのことを"bifteki"と呼ぶらしい。 When you stuff that tasty Greek meat mixture with some feta cheese and grill it, the awesomeness meter tota…

= 俵。 昨日の写真、 これは"hay stack"だけれど、 これらは"hay bale(s)"なんだということを、 この記事で知る。でも動画動かないんですがｗ。

= コク。 今飲んでるコーヒー、Peru物： フルシティ＋までローストしてるけど、 ガツン系ではなく、ひさびさまろやかな味。それでいてコクがある。 で、こんなことを考えながら、味覚表現ほど曖昧、というか本当に他人と同じ認識に立っているのか疑問なこと…

もちろん昨日作ったピザソースで。 旨い、けどピザになってしまうと自家製トマトソースの有意な違いが感じられないw。

天気も最適、気温も最適な南サンノゼライド。 夏だ。しかし帰りの向かい風には閉口。 今日のライド：

酒粕からパン種を起こすレシピは良く聞くし、というかこの酒粕を貰った理由は奥がそれをやりたかったからなんだけど、自分的にはやっぱり酒粕を直接パンに投入、と思いついて即実行。 酒粕は水に溶かして沸騰。アルコールを飛ばさないと例の大失敗になるんで…

一週間掛けて収穫したSan Marzanoトマト。 これを使ってピザソース作り。ピザ本のソースレシピは市販の缶詰使用なんで、トマトの実からトマトソースを作るのはここを参考に。 で、味付けはピザ本FWSYソースレシピで。14個のトマトの実から、 出来たのはたっ…

今日も閉鎖カフェテリアのしょぼ飯を避けて外食。2日連続外飯とかありえない珍しさ。 今日はここ。Yelpでブラウズしてたら会社のそばに南インドの軽食屋発見。 頼んだのはこんなコンボ： うぁ、バンガロール懐かしい！マサラドーサにイドゥリ、ヴァーダ。ど…

夜も麺。ヌードルメーカー使用のラーメン麺だし、そもそも麺好きだから無問題。 貰った酒粕を使ってこのレシピ： 麺は自分担当・チュウニャン（酒醸）という酒粕を使った中華タレは奥調理。んでこんなのが。 ああ、予想通りの旨味。

会社のカフェテリア、先週今週と工事でしょぼい営業形態。ちうことで昨日の生麺phoを探しに。Yelpで調べて、生麺オプションを提供してくれるベトナミーズへ。行ったのはここ、 昼前に行ったんだけど、既に結構混んでた。で、もちろん生麺phoを頼む。 これは…

一般的アメリカ人が思い描く「健康食」と、栄養士が推奨する「健康食」のギャップの比較。まあこの手の話はコロコロ変わるんで、"grain of salt"で。 Foods considered healthier by the public than by experts Percent describing a food as “healthy”Nutr…

Lucky Peachのpho特集中の一記事。 BANH PHO (RICE NOODLES) There are three types of banh pho. The first is a dry, packaged version. The second are semifresh noodles that require refrigeration; these have a chewy bite and are what most pho re…

昨日奥がパン種用に新鮮な酒粕を頂く。日本酒醸造元から友人が貰ってきてくれたのだけど、バケツにどっさり。 とってもいい香りがする。なのでちょっと調べてみたら、 利用[編集] 酒粕は、そのまま食料としたり、料理の材料・原料として利用されている。粕は…