Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Tartine Bakery職員、労働組合加入?

そんなニュースが。

この前SF3店舗目に行った時も思ったけれど、

Tartine Inner Sunset

それにしてもTartine、また値上げしたかも。Country Loaf/Croissantとも値上げ&大きさが小さくなってる*1気がする。まあSF地価高騰もあるけれど、それよりやたら店舗数を拡張してるのが気になる。大丈夫ですか、Chadさん。

SFベーカリー巡り。 - Hole In The Wall

この時買ったクロワッサン、夕食で食べたけれどクラムが自分の予想するTartineの基準からすると"subpar"だったんだよね…。ブランドとして育っていくのは良いけれど、クオリティだけは保ってほしい。