Mundo Novo

この前Berkeley Bowlで買った、「新世界」という名の豆。

調べたらブラジルで一般的な豆の様子。

収穫率の高さと、病気への耐性で農家に好まれるらしい。

 見た目特に特徴なし。

 フルシティまでロースト。チャフが結構出る、というか1st crackの音がほとんどしなかった。

んで、１日置いて飲んでみたら、酸味のほとんどない、結構キャラメル、というかチョコレート系。昨日までのエチオピアのブルーベリー味とは対照的。