Toasted Walnut

いつもくるみが水を吸ってみっちりになるんで、今日は加水率を2.5%増してみたけど、

 んー、やっぱりみっちり。まあくるみパンと言ったらみっちりが多いんでこれはこれでいいのかもだけど、もうちょっとオープンクラムに焼いてみたい。