Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Whole Wheat 25% - Black Sesame

黒ごまパン。

Mixing black sesame

 20%ほど混ぜたけど、今日は黒のみなのでなんか異様な図。だれかの頭?

Bench rest

 ごまが水分を吸うのを忘れていて、80%加水率でやったらちょっと固め。その代わりスコアは入れやすかった。

Whole Wheat 25% - Black Sesame

Whole Wheat 25% - Black Sesame

コクのある香り、というか🍘の香り😄