Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

日曜のお昼サンド。

コスコで見つけたゴルゴンゾーラチーズ。 ウィスコンシン製なのに"Gorgonzola"を名乗っていいんだっけ?という疑問が沸くけど、とりあえず試してみることに。久々パニーニメーカー登場、麹お粥パンを使ってポータベラマッシュルームサンドイッチ。 チーズが…

母の日。

今日は母の日。自分の母は何千マイルも離れているんでいつもオンラインで感謝の品を送るぐらいしか出来ないんだけれど、今年はこんなのを送った(奥が)。 送料込み★栗のテリーヌ「天」 讃岐和三盆使用 仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門 で、うちの「母」であ…

パートナー共々料理好きだと、

という記事を奥が教えてくれた。 The Trials of Sharing a Kitchen with a Partner Who Loves Cooking Just as Much as You Do — Love in the Kitchenははは、4・7以外は当たってるw。

ライ麦前処理。

水に浸し、 発芽させて、 alder(ハンノキ)のチップを使ってスモークした。 明日のパン用。前回は外でBBQグリルでスモークしたけれど、今回は室内のコンロで。そしたら煙はそれ程出なかったものの、匂いが篭って奥の咳を増長。すまん…、もう室内はやめる。

Einkorn/SpeltでWalnut Bread

レシピに従っていろんなパンを焼いていて困るのが、色んな種類の粉が微妙な分量ずつ余ること。ということで今週の目標は持て余していた古代穀物を使い切ること。EinkornとSpeltがそれぞれちょっと余っていたんでそれを使う。 明日はバレンタインということも…

家族で娯楽。

大門未知子に影響されたわけじゃないけれど、久しぶりに麻雀でも。 毎回必ず得意技を炸裂させる奥。もちろん今日も。リーチ一発ツモ、はなかったけれど、ハイテイツモを。しかもこんなのまで。 えっと、ラスト4巡目ぐらいでリーチ。そのまま流れてテンパイ…

Holiday Blend

この時期になるとどこでも売り出すホリディブレンド、昨日コスコでこんなのを買ってみた。 ホンジュラス・メキシコ・ペルー・コロンビア・ニカラグア産の豆をブレンド。そんなに混ぜて味の統一が取れるの?という疑問もあるが、奥のこれ!という提案を採用し…

Novato/Petaluma/Berkeley

一日休暇を取って奥と外出。平日にしか営業していないペタルマのKeith Giusto Bakery Supply (Central Milling Co.)で粉物補給。その前にお昼を食べようということになり、どこにしようか考えてNovatoのRustic Bakeryで。ここは前にLarkspurのお店に行って以…

25th wedding anniversary

ということで今日は銀婚式ということになる。長いようであっという間だった。今まで家族を支えてくれた奥に感謝。

let's baaaaaaaake.

パン焼き、今までは独学&奥の指導で一年ほどやって来たけれど、この度初めていわゆる「パン教室」というものに申し込んだ。 have you always wanted to bake bread at home, but don't know quite where to start? are you interested in whole grains, but…

Pain de campagne

余りスターターを奥が使って焼いたパン・ド・カンパーニュ。 凶暴と言っていいほどのオーブンスプリング。

Happy Mother's Day!

母の日。 自分の母ではないけれど、母業をやっている奥に初めて"breakfast in bed"を実施。と言っても簡単なデザートだけど。その後二人でCampbellのファーマーズ・マーケットへ。 久々にManresa Breadに並ぶ。 列が前よりも短くなったかも。Palo Altoと同時…

Straight from Japan

やなか珈琲店の豆、奥の実家から送っていただいた。 今回はオリジナルブレンドのほか、ダークリッチブレンドとカフェショコラード。 嬉しい限り。

家庭内パン教室。

本日開催w。まずは基本中の基本、食パン。先生と自分でそれぞれ1ローフずつ焼くことに。ドウの手捏ね、成型の仕方を習う。ドウはクッキングボードに叩きつけるんだけれど、これは比較的うまくいく。ただ成型がいけない。子供の頃から図工の成績はまるで駄…

結婚記念日。

今日で24周年。"Time Flies"と言うけれど、来年は銀婚式かぁ。なんか信じられない。 と言う事で今日は奥と一緒に料理プロジェクト。奥の提案でJamie Oliverのこのレシピ。やっぱりお祝いと言ったら我々世代は鶏の丸焼きだw。 "Trust me, you're going to lo…

昨夜の悪夢。

深夜の出来事。横で寝ていた奥が突然細かく揺れ出したと思ったら、かすかに声を上げている。必死に声を絞り出しているんでよく聞いてみるとどうも「助けて!」と言いたい様子。急いで奥をおこして落ち着かせる。 起きた奥曰く、誰かが部屋に侵入してくる悪夢…

St. Valentine's Day

このレシピで奥が作ってくれたStrawberry-Almond Granola Bark。 Ghirardelliのホワイトチョコがちょっと甘めだったけれど、いちご・グラノラの組み合わせがツボ。ウマウマ。 夜は次男のコーラス。 コンサートの後、バレンタインだけあってスイーツが振舞わ…

National Blueberry Pancake Day

今日がそうなんだそう。奥に言ったら夕飯に出てきた! うめー!パンケーキ自体、久しぶりで旨いけれど、ブルーベリーと組み合わせると至宝。 ブルーベリーはからだにも宜しい。 Excess inflammation is a major cause of disease in our modern times. It is…

引き続きシリアル。

クリスマス・プレゼントとして奥がくれたのがこれ: King Arthur Flourのvermont mountain muesli。 Made from oat, wheat and rye flakes; sliced almonds, dried cranberries and dried apples; and sweetened pumpkin seeds. 1-pound bag. Vermont Mounta…

St. Valentine's Day

チョコレートもらった。 Patric Chocolateというところの"In-NIB-itable BAR"。おっさんの顔がちょっと笑うけれど、カカオニブがダークチョコレートに合って美味い。"In-NIB-itable"はinevitableのだじゃれだろうな。このおっさん、Columbia/Missouriでこの…

サイクリングキャップ&ソックス

そういえば昨日、Low Key Hillclimbsのサイクリングキャップとソックスを購入。 これはオンラインで購入できず、Low Keyレース開催地に行かないと入手できない。しかも開催地に行ってもボランティアが持ってくるのを忘れてたりとか、入手困難なレアアイテム…

引越し完了。

こっちの学校は卒業式は盛大にやるけれど、その代わりというか、入学式というものがない。というわけで大学の始まりもこの寮への引越というのが一大イベントとなる。引越しなんで皆着飾ってくるわけではないけれど、中には祖父母まで付いてきた家族がいた。…

自転車乗りはナルシストか?

奥曰く、答えは"Yes"。理由は(自分を含めて)アバターに自転車に乗ってるところを載せる人が多いから。えー、そんなことないだろ、他でも一緒じゃないの?と思ってmixiのいろんなスポーツ系コミュを覗いてみた。結果、 テニスのコミュは一人も居ず、アメフ…

安眠妨害。

疲れがたまってきてベッドで沈没。そのおかげで4時過ぎに目が覚めてしまった。ちょっとネットを巡っていて見つけた動画。日本のCMを外国(ドイツ?)で紹介したもの。 途中で「もしもし、あ、みかちゃん?」 これが流れたとたん、ベッドで寝ていた奥が「は…

A shameless plug (again)

去年奥が出展した国際キルトフェスティバル、今年も審査に通り奥の作品が出展されることになりました。明日から開催されるそうなので、御近くの方はもしよろしければ見てやってくださいませ。 Pacific International Quilt Festival XVII

今日の英語:hockey mom

= 子供の習い事のため専属ドライバーとなるミドルクラスの平均的母親像。この辺だと普通は"soccer mom"と呼ばれる。Wikipediaで"hockey mom"を引くと"soccer mom"に誘導されるんで同義語(というか"soccer mom"のアラスカバージョン)かと思っていたら、 200…

結婚の条件

奥は冷え性である。 自分はよく覚えていないのだけれど、結婚の時に「夜、足が冷たいときは温めてくれる」という約束を交わしたらしい。冬の寒い夜、不意に冷たい足にふれてギャッとなると、いつもそれで窘められる。 そんななか、BoingBoingのエントリーに"…

Farmer's Market@Ferry Building

奥がサンフランシスコのフェリー・ビルディングで開かれるファーマーズ・マーケットに行きたがっていたんで付いていく。 やっぱりCupertino Squareのは言うに及ばず、Santana Rowの物よりもずっと規模が大きく、種類も豊富。 場所柄、公共機関もしくは自転車…

A shameless plug...

奥はキルトが趣味で、教室も開いているのは前に書きましたが、今回国際キルトフェスティバルに応募した作品が写真・書類審査をとおり、来月サンタクララで開かれるフェスティバルで飾られることになりました。御近くの方はもしよろしければ見てやってくださ…

サイクルトレーナーを買う。

冬も終わって本格的に自転車シーズン到来なのになぜ?という疑問は当然だと思いますが、実はこれは主に奥のエクササイズ用。 そしたら次男が喜んで遊び始めました。 「ここに机があればキルトが出来る!」とのたまう奥。今度はエアロビキルト©改めバイキルト…

今日の英語:Coming up next!

= このあとすぐ! 奥が発見したんだけれど、日記ネタとして使ってしまおう。 はてなの新サービスのrimo、私は日本語環境で使っていたんで”このあとすぐ!”というテロップも何の不思議もなかったんですが、英語環境で使うとrimoが出た当初は"Coming soon!"に…

デジタル一眼レフ

ついにポチっと押してしまった。Canon デジタル一眼レフカメラ EOS Kiss デジタル X レンズキット シルバー KISSDXS-LKIT出版社/メーカー: キヤノン発売日: 2006/09/08メディア: エレクトロニクス クリック: 2回この商品を含むブログ (6件) を見る多分これの…

撒き餌。

今日は強風。風向きが結構まばらで、向かい風になってみたり追い風になってみたり。結局プラスマイナスゼロなのかも知れないが、体力的には普段よりもエネルギーを消費する。 そんな中帰宅すると小腹が空くんであるが、奥も心得たもんで至るところに撒き餌が…

サックス習わせたい病。

突然奥が目覚めた。なんとしてもユウスケにサックスを習わせたいらしい。ことあるごとに”サックス。”とつぶやいてみたり、サックスの曲を鼻歌で歌ってみたりしている。その鼻歌の曲、昔私が良く聞いていた曲なんだそうだが、始めは誰のどの曲か全く見当もつ…

キルト教室。

奥がキルト教室のウェブサイトを作り始めました。 よろしかったら覗いてやってくださいませ。