粘つくのはライ麦の特徴なんで想定内だったけど、85%の加水率の割にやたらタプタプ。
へなーっと広がってテンションかからなかった割によく膨らんだ。
夕飯に。めちゃめちゃ柔らかくてお粥パンかと間違えるほどでスライスしづらい。味はライ麦らしいコクがよろしい。合わせたバターはこの前Berkeley Bowlで仕入れたこれ、
つかウォルマートで売ってんのかｗ。ただWalmart $7.99がBerkeley Bowlは$3台で圧勝。PDOのフランス直産発酵バター、かなり柔らかいけど濃厚。ここはチーズも出してたな。
