いつも通りのつもりが、autolyseのための加水後、
なんかいつもと違って水分やたら多い気がする。どうも計り間違えた模様…。もうこうなったら勘でやるしかない。スタンドミキサーで混ぜるときに、いつもと同じぐらいのドウになるまで粉追加。
夕飯に提供。
今日はユダヤ教の新年。この日に特別の丸いChallahを食べるそうなんだけれど、奥が焼いてくれた。
そしたらなんとRGBがお亡くなりになった、というBreaking News…。彼女は生粋のジューイッシュなんだけれど、新年＆彼女の事を思いながら夕飯で食べることに。
