Cracked Rye Porridge

まああれだ。こういう時は"Keep Calm and Bake Bread"ですよ。

挽き割りしたライ麦で作った硬めのお粥をドウに投入。このライ麦お粥、冷めるとさらにガチガチになるところがなんとも。

 ただし焼き上がりはお粥のおかげでしっとり度が倍増。これがお粥パンがやめられない理由。